Bauchspeckwürfel
Was ist Bauchspeckwürfel?
Bauchspeckwürfel sind kleine, gewürfelte Stücke von Schweinebauch. Sie werden aus dem fetten und fleischigen Bauchfleisch des Schweins hergestellt, das gesalzen und oft geräuchert wird, bevor es in Würfel geschnitten wird.
Ist Bauchspeckwürfel vegan?
Nein. Bauchspeckwürfel ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Bauchspeckwürfel zu den Hauptallergenen?
Bauchspeckwürfel sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Bauchspeckwürfel verwendet?
Bauchspeckwürfel werden als Zutat in Fertiggerichten, herzhaften Backwaren und als Topping für Salate oder Suppen verwendet.
Ist Bauchspeckwürfel unbedenklich?
Bauchspeckwürfel sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt.
Verwendungszweck
Bauchspeckwürfel werden als Zutat in Fertiggerichten, herzhaften Backwaren und als Topping für Salate oder Suppen verwendet. Sie verleihen Speisen einen intensiven, rauchigen und salzigen Geschmack sowie eine knusprige Textur nach dem Braten.
Gesundheitliche Hinweise
Bauchspeckwürfel sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt. Sie sind ein verarbeitetes Fleischprodukt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) stuft verarbeitetes Fleisch als krebserregend für den Menschen ein. Der Konsum von Salz und gesättigten Fettsäuren sollte gemäß den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der EFSA begrenzt werden.
Allergeninformationen
Bauchspeckwürfel sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Bauchspeckwürfel
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