Ballaststoff Mais Dextrin
Was ist Ballaststoff Mais Dextrin?
Maisdextrin ist ein Kohlenhydrat, das aus Maisstärke gewonnen wird. Es handelt sich um ein Polysaccharid, das durch enzymatische oder saure Hydrolyse von Stärke hergestellt wird. Der Prozess zerlegt die langen Stärkeketten in kürzere Ketten aus Glukoseeinheiten.
Ist Ballaststoff Mais Dextrin vegan?
Ballaststoff Mais Dextrin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Ballaststoff Mais Dextrin zu den Hauptallergenen?
Maisdextrin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Ballaststoff Mais Dextrin verwendet?
Maisdextrin wird als Verdickungsmittel, Füllstoff und Trägerstoff in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Ballaststoff Mais Dextrin unbedenklich?
Maisdextrin ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Maisdextrin wird als Verdickungsmittel, Füllstoff und Trägerstoff in Lebensmitteln eingesetzt. Es kann die Textur verbessern, Feuchtigkeit binden und als Träger für Aromen und Süßstoffe dienen. Es findet sich in einer Vielzahl von Produkten, einschließlich Backwaren, Süßwaren und Getränkepulvern.
Gesundheitliche Hinweise
Maisdextrin ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Als Kohlenhydrat liefert es Energie. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln gibt es keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen. Es gibt keine Hinweise darauf, dass Maisdextrin gesundheitsschädlich ist, wenn es in den üblichen Mengen verzehrt wird.
Allergeninformationen
Maisdextrin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es wird aus Mais gewonnen, der nicht auf der Liste der 14 Hauptallergene steht.
Lebensmittel mit Ballaststoff Mais Dextrin
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.