Backoblate
Was ist Backoblate?
Backoblaten sind hauchdünne, essbare Oblaten, die traditionell aus Weizenmehl und Wasser hergestellt werden. Sie sind geschmacksneutral und dienen als Trägermaterial. Die Herstellung erfolgt durch Backen eines dünnen Teiges zwischen heißen Platten.
Ist Backoblate vegan?
Backoblate ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Backoblate glutenfrei?
Da Backoblaten aus Weizenmehl hergestellt werden, enthalten sie Gluten.
Wofür wird Backoblate verwendet?
Hersteller verwenden Backoblaten hauptsächlich als Unterlage für Gebäck, insbesondere für Lebkuchen, um ein Anhaften am Backblech zu verhindern und die Handhabung zu erleichtern.
Ist Backoblate unbedenklich?
Backoblaten sind kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und werden daher nicht im Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gelistet.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Backoblaten hauptsächlich als Unterlage für Gebäck, insbesondere für Lebkuchen, um ein Anhaften am Backblech zu verhindern und die Handhabung zu erleichtern. Sie sind ein charakteristisches Merkmal von Nürnberger Lebkuchen und anderen traditionellen Weihnachtsgebäcken.
Gesundheitliche Hinweise
Backoblaten sind kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und werden daher nicht im Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gelistet. Sie bestehen aus einfachen Zutaten wie Mehl und Wasser. Es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Da Backoblaten aus Weizenmehl hergestellt werden, enthalten sie Gluten. Glutenhaltiges Getreide ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Backoblate
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