Aus Der Zichorie
Was ist Aus Der Zichorie?
Aus der Zichorie ist ein Inhaltsstoff, der aus der Wurzel der Zichorienpflanze (Cichorium intybus) gewonnen wird. Die Wurzel wird geröstet und gemahlen, um ein Pulver zu erhalten, das als Kaffeeersatz oder zur Extraktion von Inulin dient. Zichorienwurzel ist reich an Ballaststoffen, insbesondere Inulin.
Ist Aus Der Zichorie vegan?
Aus Der Zichorie ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Aus Der Zichorie glutenfrei?
Es ist kein glutenhaltiges Getreide, Krebstier, Ei, Fisch, Erdnuss, Sojabohne, Milch, Schalenfrucht, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupine oder Weichtier.
Gehört Aus Der Zichorie zu den Hauptallergenen?
Zichorienextrakt ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung kennzeichnungspflichtig ist.
Wofür wird Aus Der Zichorie verwendet?
Zichorienextrakt wird häufig als Ballaststoffquelle in Lebensmitteln wie Trinknahrung, Backwaren und Molkereiprodukten eingesetzt.
Ist Aus Der Zichorie unbedenklich?
Zichorienextrakt ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Lebensmittelzutat.
Verwendungszweck
Zichorienextrakt wird häufig als Ballaststoffquelle in Lebensmitteln wie Trinknahrung, Backwaren und Molkereiprodukten eingesetzt. Es dient als Inulinlieferant, der als präbiotischer Ballaststoff die Darmgesundheit fördern kann. Aufgrund seines leicht süßlichen Geschmacks kann es auch zur Reduzierung des Zuckergehalts beitragen.
Gesundheitliche Hinweise
Zichorienextrakt ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Lebensmittelzutat. Inulin aus Zichorienwurzel wurde von der EFSA bewertet. Es gilt als Ballaststoffquelle und wird mit positiven Effekten auf die Darmflora in Verbindung gebracht. Bei sehr hohem Verzehr können Ballaststoffe zu Blähungen führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Ballaststoffzufuhr.
Allergeninformationen
Zichorienextrakt ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung kennzeichnungspflichtig ist. Es ist kein glutenhaltiges Getreide, Krebstier, Ei, Fisch, Erdnuss, Sojabohne, Milch, Schalenfrucht, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupine oder Weichtier.
Lebensmittel mit Aus Der Zichorie
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