Allgäuer Emmentaler
Was ist Allgäuer Emmentaler?
Allgäuer Emmentaler ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch, der ausschließlich im Allgäu hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine charakteristischen, nussgroßen Löcher und seinen würzigen Geschmack aus. Die Reifezeit beträgt mindestens drei Monate, kann aber auch deutlich länger dauern.
Ist Allgäuer Emmentaler vegan?
Nein. Allgäuer Emmentaler ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Allgäuer Emmentaler zu den Hauptallergenen?
Milch ist ein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Allgäuer Emmentaler verwendet?
Als Brotbelag, zum Überbacken von Gerichten oder als Zutat in Salaten und warmen Speisen.
Ist Allgäuer Emmentaler unbedenklich?
Allgäuer Emmentaler ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Als Brotbelag, zum Überbacken von Gerichten oder als Zutat in Salaten und warmen Speisen. Er wird wegen seines kräftigen Geschmacks und seiner guten Schmelzeigenschaften geschätzt. Häufig findet er sich in geriebener Form in Fertigprodukten wie Pizzen oder Aufläufen.
Gesundheitliche Hinweise
Allgäuer Emmentaler ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff. Er enthält von Natur aus Kalzium und Protein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine moderate Aufnahme von Käse im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Der Fettgehalt kann je nach Herstellung variieren.
Allergeninformationen
Milch ist ein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Allgäuer Emmentaler wird aus Milch hergestellt.
Lebensmittel mit Allgäuer Emmentaler
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.