Agaveninulin
Was ist Agaveninulin?
Agaveninulin ist ein präbiotisches Ballaststoffpulver, das aus der Agavenpflanze gewonnen wird. Es wird durch Hydrolyse des Agavensirups hergestellt, wobei die enthaltenen Fruktane aufgespalten werden. Das Ergebnis ist ein feines, weißes Pulver.
Ist Agaveninulin vegan?
Agaveninulin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Agaveninulin zu den Hauptallergenen?
Agaveninulin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Agaveninulin verwendet?
Agaveninulin wird als Ballaststoffquelle und Süßungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Agaveninulin unbedenklich?
Agaveninulin ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Agaveninulin wird als Ballaststoffquelle und Süßungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt. Es findet sich häufig in Müslis, Riegeln, Backwaren und pflanzlichen Eiscremes. Seine präbiotischen Eigenschaften können zur Unterstützung der Darmgesundheit beitragen.
Gesundheitliche Hinweise
Agaveninulin ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen. Es wird als Inhaltsstoff deklariert, der Ballaststoffe liefert. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die präbiotischen Eigenschaften von Inulin und verwandten Fruktanen bewertet. Bei üblichem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Übermäßiger Konsum kann jedoch zu Blähungen oder Verdauungsbeschwerden führen.
Allergeninformationen
Agaveninulin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Agaveninulin
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