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sauaerkraut — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

400g EAN 4012200504109 Fermented vegetables Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 48pro 100 g
Eiweiß: 2 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 6,5 gpro 100 g
Fett: 0,7 gpro 100 g

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Pro 100 g enthält sauaerkraut 48 Kalorien, 2 g Eiweiß und 0,7 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score C Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g
Brennwert	201 kJ / 48 kcal
Fett	0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	6,5 g
davon Zucker	2,9 g
Ballaststoffe	2,5 g
Eiweiß	2 g
Salz	1,30 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

48 Kalorien in 100 g

Eiweiß2 g

Kohlenhydrate6,5 g

Zucker2,9 g

Ballaststoffe2,5 g

Fett0,7 g

Gesättigte Fettsäuren0,1 g

Natrium520 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat sauaerkraut?

100 g sauaerkraut enthalten 48 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält sauaerkraut?

100 g sauaerkraut enthalten 2,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält sauaerkraut?

100 g sauaerkraut enthalten 6,5 g Kohlenhydrate. Davon 2,9 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält sauaerkraut?

100 g sauaerkraut enthalten 2,9 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält sauaerkraut?

100 g sauaerkraut enthalten 520,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält sauaerkraut?

100 g sauaerkraut enthalten 2,5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

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