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Aubergine — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

100g EAN 2875763018702 Gemüse Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 25pro 100 g
Eiweiß: 1 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 6 gpro 100 g
Fett: 0,2 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (100 g): 25 Kalorien. Pro 100 g: 25 Kalorien, 1 g Eiweiß, 0,2 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score A Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 100 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	105 kJ / 25 kcal	105 kJ / 25 kcal (1%)
Fett	0,2 g	0,2 g (0%)
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0 g (0%)
Kohlenhydrate	6 g	6 g (2%)
davon Zucker	0 g	0 g (0%)
Ballaststoffe	3 g	3 g
Eiweiß	1 g	1 g (2%)
Salz	0 g	0 g (0%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

25 Kalorien in 100 g

Eiweiß1 g

Kohlenhydrate6 g

Zucker0 g

Ballaststoffe3 g

Fett0,2 g

Gesättigte Fettsäuren0 g

Natrium0 mg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Aubergine?

100 g Aubergine enthalten 25 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Aubergine?

100 g Aubergine enthalten 1,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Aubergine?

100 g Aubergine enthalten 6,0 g Kohlenhydrate. Davon 0,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Aubergine?

100 g Aubergine enthalten 0,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Aubergine?

100 g Aubergine enthalten 0,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Aubergine?

100 g Aubergine enthalten 3,0 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

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