Tocopherolhaltige Extrakte
Was ist Tocopherolhaltige Extrakte?
Tocopherolhaltige Extrakte sind Gemische, die hauptsächlich aus verschiedenen Tocopherolen (Vitamin E) bestehen. Sie werden aus pflanzlichen Ölen gewonnen, oft als Nebenprodukt der Raffination. Die Gewinnung erfolgt durch Extraktion und anschließende Reinigungsschritte.
Ist Tocopherolhaltige Extrakte vegan?
Tocopherolhaltige Extrakte ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Tocopherolhaltige Extrakte zu den Hauptallergenen?
Tocopherolhaltige Extrakte sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Tocopherolhaltige Extrakte verwendet?
Diese Extrakte dienen als Antioxidationsmittel, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation zu schützen und die Haltbarkeit zu verlängern.
Ist Tocopherolhaltige Extrakte unbedenklich?
Tocopherolhaltige Extrakte sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff (Antioxidationsmittel) zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Diese Extrakte dienen als Antioxidationsmittel, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation zu schützen und die Haltbarkeit zu verlängern. Sie werden häufig in fetthaltigen Lebensmitteln wie Ölen, Fetten, Backwaren und Snacks eingesetzt, um die Qualität und den Geschmack zu erhalten.
Gesundheitliche Hinweise
Tocopherolhaltige Extrakte sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff (Antioxidationsmittel) zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Tocopherole bewertet. In den üblichen Mengen, die in Lebensmitteln vorkommen, gelten sie als sicher und sind eine wichtige Quelle für Vitamin E. Es gibt keine größeren Kontroversen bezüglich ihrer Sicherheit bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Tocopherolhaltige Extrakte sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie werden nicht aus den 14 Hauptallergenen gewonnen.
Lebensmittel mit Tocopherolhaltige Extrakte
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