Sussungsmittel Aspartam
Was ist Sussungsmittel Aspartam?
Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der etwa 200-mal süßer ist als Zucker. Er wird durch chemische Synthese hergestellt und besteht aus den Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin. Diese Aminosäuren sind auch natürliche Bestandteile von Proteinen.
Ist Sussungsmittel Aspartam vegan?
Nein. Sussungsmittel Aspartam ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Sussungsmittel Aspartam zu den Hauptallergenen?
Aspartam ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Sussungsmittel Aspartam verwendet?
Aspartam wird als kalorienfreier Süßstoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, um deren Süße zu erhöhen, ohne den Kaloriengehalt zu steigern.
Ist Sussungsmittel Aspartam unbedenklich?
Aspartam ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gelistet.
Verwendungszweck
Aspartam wird als kalorienfreier Süßstoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, um deren Süße zu erhöhen, ohne den Kaloriengehalt zu steigern. Es findet sich häufig in zuckerfreien oder kalorienreduzierten Produkten wie Kaugummis, Süßwaren, Desserts, Molkereiprodukten und Erfrischungsgetränken.
Gesundheitliche Hinweise
Aspartam ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gelistet. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln gilt Aspartam als sicher. Personen mit der seltenen Stoffwechselerkrankung Phenylketonurie (PKU) sollten Aspartam meiden, da es Phenylalanin enthält. Lebensmittel, die Aspartam enthalten, müssen den Hinweis "enthält Phenylalanin" tragen.
Allergeninformationen
Aspartam ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Sussungsmittel Aspartam
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