Stark Tocopherol
Was ist Stark Tocopherol?
Tocopherole sind eine Gruppe von fettlöslichen Substanzen, die in der Natur vorkommen. Sie sind auch als Vitamin E bekannt und werden häufig aus pflanzlichen Ölen wie Soja- oder Rapsöl gewonnen. Die Herstellung beinhaltet oft die Extraktion und anschließende Reinigung dieser natürlichen Verbindungen.
Ist Stark Tocopherol vegan?
Stark Tocopherol ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Stark Tocopherol zu den Hauptallergenen?
Tocopherole sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Stark Tocopherol verwendet?
Tocopherole werden als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern, indem sie die Oxidation von Fetten und Ölen verhindern.
Ist Stark Tocopherol unbedenklich?
Tocopherole sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Tocopherole werden als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern, indem sie die Oxidation von Fetten und Ölen verhindern. Sie schützen so die Lebensmittel vor dem Ranzigwerden und dem Verlust von Aromen. Sie finden sich daher häufig in fetthaltigen Produkten wie Müslis, Cerealien und Milchprodukten.
Gesundheitliche Hinweise
Tocopherole sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Sie werden generell als sicher betrachtet. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Tocopherole bewertet. Es gibt keine nennenswerten Kontroversen bezüglich ihrer Sicherheit bei üblicher Verwendung in Lebensmitteln.
Allergeninformationen
Tocopherole sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Sie werden jedoch häufig aus Sojabohnen gewonnen, welche ein kennzeichnungspflichtiges Allergen sind. Die Kennzeichnungspflicht für Soja bezieht sich auf das Allergen selbst, nicht auf isolierte Derivate wie Tocopherol, es sei denn, es gibt spezifische regulatorische Vorgaben.
Lebensmittel mit Stark Tocopherol
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