Spitzwegerichkraut
Was ist Spitzwegerichkraut?
Spitzwegerichkraut ist das Kraut der Heilpflanze Spitzwegerich (Plantago lanceolata). Diese Pflanze ist in Europa und Asien heimisch und wächst häufig auf Wiesen und an Wegrändern. Die Blätter und Blüten werden getrocknet und können dann weiterverarbeitet werden.
Ist Spitzwegerichkraut vegan?
Spitzwegerichkraut ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Spitzwegerichkraut zu den Hauptallergenen?
Spitzwegerichkraut ist kein Allergen im Sinne der Kennzeichnungspflicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Spitzwegerichkraut verwendet?
Spitzwegerichkraut wird hauptsächlich als Zutat in Kräutertees und pflanzlichen Getränken verwendet.
Ist Spitzwegerichkraut unbedenklich?
Spitzwegerichkraut ist kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Spitzwegerichkraut wird hauptsächlich als Zutat in Kräutertees und pflanzlichen Getränken verwendet. Es wird wegen seines milden, leicht herben Geschmacks geschätzt und soll zur geschmacklichen Abrundung beitragen. In einigen traditionellen Anwendungen wird es auch in anderen pflanzlichen Lebensmitteln eingesetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Spitzwegerichkraut ist kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es gibt traditionelle Anwendungen und volkstümliche Hinweise auf Wirkungen, diese sind jedoch wissenschaftlich nicht abschließend geklärt und werden im Rahmen der Lebensmittelbewertung nicht berücksichtigt. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr als Lebensmittelzutat.
Allergeninformationen
Spitzwegerichkraut ist kein Allergen im Sinne der Kennzeichnungspflicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Spitzwegerichkraut
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