Schafgarben
Was ist Schafgarben?
Schafgarbe (Achillea millefolium) ist eine weit verbreitete krautige Pflanze, die in Europa, Asien und Nordamerika heimisch ist. Sie wächst auf Wiesen, Weiden und an Wegrändern. Die Pflanze wird seit Jahrhunderten in der Volksmedizin verwendet und kann getrocknet oder frisch genutzt werden.
Ist Schafgarben vegan?
Schafgarben ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Schafgarben glutenfrei?
Sie ist auch kein Gluten.
Gehört Schafgarben zu den Hauptallergenen?
Schafgarbe gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Schafgarben verwendet?
Die getrockneten Blätter und Blüten der Schafgarbe werden häufig als Zutat in Kräutertees verwendet, um deren Aroma und Geschmack zu verbessern.
Ist Schafgarben unbedenklich?
Schafgarbe ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und daher nicht auf der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Die getrockneten Blätter und Blüten der Schafgarbe werden häufig als Zutat in Kräutertees verwendet, um deren Aroma und Geschmack zu verbessern. Sie können auch in Bonbons und anderen Süßwaren zur Geschmacksgebung eingesetzt werden. In einigen traditionellen Rezepturen findet sie ebenfalls Anwendung.
Gesundheitliche Hinweise
Schafgarbe ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und daher nicht auf der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat keine spezifische Bewertung für Schafgarbe als Lebensmittelzutat vorgenommen. Die traditionelle Verwendung von Schafgarbe in Tees und Kräuterprodukten wird im Allgemeinen als sicher angesehen, solange sie in üblichen Mengen konsumiert wird. Es gibt keine Hinweise auf signifikante gesundheitliche Risiken bei der üblichen Aufnahme über Lebensmittel.
Allergeninformationen
Schafgarbe gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen. Sie ist auch kein Gluten. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Schafgarben
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