Rose
Was ist Rose?
Die Rose ist eine Pflanze, die für ihre Blüten bekannt ist. Die Blütenblätter werden geerntet und getrocknet oder anderweitig verarbeitet, um Aromen und Farbstoffe zu gewinnen. Sie wird weltweit in Gärten und wild wachsend angebaut.
Ist Rose vegan?
Rose ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Rose glutenfrei?
Sie sind weder glutenhaltig noch gehören sie zu den anderen 14 Hauptallergenen.
Gehört Rose zu den Hauptallergenen?
Rosen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Rose verwendet?
Rosenblätter und Rosenwasser werden wegen ihres blumigen Aromas in Lebensmitteln verwendet.
Ist Rose unbedenklich?
Rosenextrakte und -öle sind keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Rosenblätter und Rosenwasser werden wegen ihres blumigen Aromas in Lebensmitteln verwendet. Sie finden sich häufig in Süßwaren, Desserts, Backwaren und Getränken. Rosenwasser wird oft zur Aromatisierung von Speiseeis, Pralinen und traditionellen orientalischen Süßspeisen eingesetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Rosenextrakte und -öle sind keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen. Sie werden als Aromen oder Zutaten im Lebensmittelrecht behandelt. Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA) hat die Anwendung von Rosenpräparaten zur Linderung von Halsschmerzen und Husten im Rahmen der traditionellen pflanzlichen Arzneimittelverordnung bewertet.
Allergeninformationen
Rosen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Sie sind weder glutenhaltig noch gehören sie zu den anderen 14 Hauptallergenen.
Lebensmittel mit Rose
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