Reduced Protein Whey
Was ist Reduced Protein Whey?
Reduziertes Proteinmolke ist ein Milchprodukt, das durch die Entfernung von Proteinen aus Molke gewonnen wird. Molke ist eine Flüssigkeit, die bei der Käseherstellung als Nebenprodukt anfällt. Durch verschiedene Filtrations- und Trennverfahren wird der Proteingehalt der Molke reduziert.
Ist Reduced Protein Whey vegan?
Nein. Reduced Protein Whey ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Reduced Protein Whey zu den Hauptallergenen?
Milch (einschließlich Laktose) ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Reduced Protein Whey verwendet?
Hersteller verwenden Molkenpulver mit reduziertem Proteingehalt als Zutat in Süßwaren wie Bonbons und Schokoladen.
Ist Reduced Protein Whey unbedenklich?
Reduziertes Proteinmolke ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Molkenpulver mit reduziertem Proteingehalt als Zutat in Süßwaren wie Bonbons und Schokoladen. Es kann als Süßungsmittel, zur Verbesserung der Textur oder als Füllstoff dienen und trägt zur Gesamtkonsistenz und zum Mundgefühl der Produkte bei.
Gesundheitliche Hinweise
Reduziertes Proteinmolke ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es handelt sich um ein Milchderivat. Bei üblichem Verzehr sind keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bekannt, es sei denn, es bestehen Unverträglichkeiten gegenüber Milchbestandteilen.
Allergeninformationen
Milch (einschließlich Laktose) ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Reduziertes Proteinmolke ist ein Milchderivat und muss daher entsprechend gekennzeichnet werden.
Lebensmittel mit Reduced Protein Whey
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