Polyoxyethylensorbitanmonostearat
Was ist Polyoxyethylensorbitanmonostearat?
Polyoxyethylensorbitanmonostearat ist ein Emulgator, der durch die chemische Reaktion von Sorbitanfettsäuren mit Ethylenoxid hergestellt wird. Es handelt sich um eine Gruppe von nichtionischen Tensiden, die aus pflanzlichen Ölen gewonnen werden können.
Ist Polyoxyethylensorbitanmonostearat vegan?
Nein. Polyoxyethylensorbitanmonostearat ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Polyoxyethylensorbitanmonostearat zu den Hauptallergenen?
Polyoxyethylensorbitanmonostearat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Polyoxyethylensorbitanmonostearat verwendet?
Als Emulgator hilft dieser Stoff dabei, Fett und Wasser in Lebensmitteln zu mischen und zu stabilisieren, was zu einer gleichmäßigeren Textur führt.
Ist Polyoxyethylensorbitanmonostearat unbedenklich?
Polyoxyethylensorbitanmonostearat ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Als Emulgator hilft dieser Stoff dabei, Fett und Wasser in Lebensmitteln zu mischen und zu stabilisieren, was zu einer gleichmäßigeren Textur führt. Es wird häufig in Süßwaren wie Bonbons, in Kakaoprodukten, Backwaren und einigen Milchprodukten eingesetzt.
Gesundheitliche Hinweise
Polyoxyethylensorbitanmonostearat ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Bei den üblichen Aufnahmemengen werden keine gesundheitlichen Bedenken gesehen. Es gibt keine größeren Kontroversen bezüglich der Sicherheit dieses Zusatzstoffes bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Polyoxyethylensorbitanmonostearat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Polyoxyethylensorbitanmonostearat
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