Natürliches Kräuteraroma
Was ist Natürliches Kräuteraroma?
Natürliche Aromen werden aus pflanzlichen oder tierischen Ausgangsstoffen gewonnen. Sie werden durch physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren hergestellt und sind nach ihrer Extraktion oder ihrem Verarbeitungsgrad von natürlichen Stoffen nicht mehr zu unterscheiden. Die genaue Zusammensetzung ist oft ein Betriebsgeheimnis.
Gehört Natürliches Kräuteraroma zu den Hauptallergenen?
Natürliche Aromen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Natürliches Kräuteraroma verwendet?
Natürliche Aromen werden eingesetzt, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern oder zu verändern.
Ist Natürliches Kräuteraroma unbedenklich?
Natürliche Aromen sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Natürliche Aromen werden eingesetzt, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern oder zu verändern. Sie finden sich häufig in Süßwaren, Getränken, Backwaren und Milchprodukten, um spezifische Geschmacksnoten wie Frucht, Kräuter oder Gewürze zu erzeugen.
Gesundheitliche Hinweise
Natürliche Aromen sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Aromastoffen bewertet. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln gelten sie als sicher. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Natürliche Aromen sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Sie können jedoch aus Quellen stammen, die Allergene enthalten, was aber nicht immer auf dem Etikett angegeben werden muss, wenn das Allergen durch die Aromatisierung nicht mehr vorhanden ist.
Lebensmittel mit Natürliches Kräuteraroma
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