Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte
Was ist Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte?
Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte wird aus den Samen des Muskatnussbaums gewonnen. Die Muskatblüte, auch Macis genannt, ist die Samenschale der Muskatnuss. Der Extrakt wird durch Lösungsmittelextraktion aus den getrockneten Samenschalen gewonnen und verleiht den Lebensmitteln ein würziges Aroma.
Ist Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte vegan?
Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte glutenfrei?
Es ist weder von den 14 Hauptallergenen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Gehört Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte zu den Hauptallergenen?
Muskatblütenextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte verwendet?
Hersteller fügen Muskatblütenextrakt Lebensmitteln hinzu, um ihnen ein intensives, würziges Aroma zu verleihen.
Ist Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte unbedenklich?
Muskatblütenextrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und benötigt daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller fügen Muskatblütenextrakt Lebensmitteln hinzu, um ihnen ein intensives, würziges Aroma zu verleihen. Er wird häufig in Suppen, Brühen, Saucen, Fleisch- und Wurstwaren sowie Backwaren eingesetzt, um den Geschmack zu verfeinern.
Gesundheitliche Hinweise
Muskatblütenextrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und benötigt daher keine E-Nummer. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat keine spezifische Neubewertung für Muskatblütenextrakt als isolierten Aromastoff durchgeführt. Bei üblichem Verzehr in Lebensmitteln sind keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen zu erwarten. Die Inhaltsstoffe von Muskatnuss und Muskatblüte werden in größeren Mengen als stark gesundheitsschädlich eingestuft, dies ist jedoch bei der Verwendung als Gewürzextrakt in Lebensmitteln nicht relevant.
Allergeninformationen
Muskatblütenextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es ist weder von den 14 Hauptallergenen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Lebensmittel mit Natürlicher Gewürzextrakt Muskatblüte
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