Natrium Cyclamat
Was ist Natrium Cyclamat?
Natriumcyclamat ist ein künstlicher Süßstoff, der etwa 30-mal süßer als Haushaltszucker ist. Er wird durch chemische Synthese hergestellt. In Lebensmitteln wird er häufig in Kombination mit anderen Süßstoffen verwendet, um den Geschmack zu verbessern.
Ist Natrium Cyclamat vegan?
Natrium Cyclamat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Natrium Cyclamat zu den Hauptallergenen?
Natriumcyclamat ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet.
Wofür wird Natrium Cyclamat verwendet?
Als Süßungsmittel wird Natriumcyclamat in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in zuckerreduzierten oder kalorienreduzierten Produkten.
Ist Natrium Cyclamat unbedenklich?
Natriumcyclamat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Als Süßungsmittel wird Natriumcyclamat in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in zuckerreduzierten oder kalorienreduzierten Produkten. Dazu gehören Getränke, Süßwaren, Backwaren, Desserts und auch in diätetischen Lebensmitteln wie Apfelmus oder Proteinshakes.
Gesundheitliche Hinweise
Natriumcyclamat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Cyclamat bewertet. Es gab in der Vergangenheit Diskussionen über mögliche gesundheitliche Auswirkungen, insbesondere im Zusammenhang mit Tierstudien. Aktuelle Bewertungen stützen jedoch die Sicherheit bei bestimmungsgemäßer Verwendung im Rahmen der zugelassenen Höchstmengen.
Allergeninformationen
Natriumcyclamat ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Natrium Cyclamat
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