Natives Olivenöl Extra Erste Güteklasse

Natives Olivenöl Extra ist ein pflanzliches Öl, das ausschließlich durch mechanische Verfahren aus Oliven gewonnen wird. Es handelt sich um die höchste Qualitätsstufe von Olivenöl, die sich durch einen niedrigen Säuregehalt und einwandfreie sensorische Eigenschaften auszeichnet. Die Gewinnung erfolgt direkt aus Olivenfrüchten, vorzugsweise unter kontrollierten Temperaturbedingungen.

Natives Olivenöl Extra wird als Speiseöl für kalte und warme Speisen verwendet. Es dient als Geschmacksträger und verleiht Gerichten eine charakteristische Note. In der Lebensmittelindustrie wird es in Salatsaucen, Marinaden, zur Herstellung von Feinkostprodukten und als Basis für Dressings eingesetzt.

Natives Olivenöl Extra ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Es ist ein Hauptbestandteil der mediterranen Ernährung, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als gesundheitsförderlich angesehen wird. Die EFSA hat die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl im Zusammenhang mit der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel bewertet. Es enthält einfach ungesättigte Fettsäuren und Polyphenole, die positive Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit haben können.