Mandelscheiben
Was ist Mandelscheiben?
Mandelscheiben sind dünne, flache Stücke von Mandeln, die aus ganzen Mandeln hergestellt werden. Die Mandeln werden blanchiert, um die Haut zu entfernen, und dann in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend können sie geröstet werden, um ihr Aroma zu intensivieren.
Ist Mandelscheiben vegan?
Mandelscheiben ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Mandelscheiben zu den Hauptallergenen?
Mandeln sind Schalenfrüchte und gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Wofür wird Mandelscheiben verwendet?
Mandelscheiben werden als Garnitur und zur Geschmacksverbesserung in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet.
Ist Mandelscheiben unbedenklich?
Mandeln sind ein Naturprodukt und keine Lebensmittelzusatzstoffe.
Verwendungszweck
Mandelscheiben werden als Garnitur und zur Geschmacksverbesserung in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet. Sie sind eine beliebte Zutat in Backwaren wie Kuchen, Keksen und Brot sowie in Frühstückscerealien wie Müsli. Auch in Desserts, Eiscreme und Schokoladenprodukten finden sie häufig Anwendung.
Gesundheitliche Hinweise
Mandeln sind ein Naturprodukt und keine Lebensmittelzusatzstoffe. Sie sind eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Nüssen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Der Verzehr von Mandeln im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung wird allgemein als gesundheitsförderlich angesehen.
Allergeninformationen
Mandeln sind Schalenfrüchte und gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Sie müssen in der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Lebensmittel mit Mandelscheiben
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.