Konzentrierter Steviablätter-Aufguss
Was ist Konzentrierter Steviablätter-Aufguss?
Konzentrierter Steviablätter-Aufguss ist ein Süßungsmittel, das aus den Blättern der Steviapflanze (Stevia rebaudiana) gewonnen wird. Die Blätter werden getrocknet, zerkleinert und mit Wasser extrahiert, um die süß schmeckenden Glykoside zu gewinnen. Das Konzentrat wird anschließend gereinigt und aufkonzentriert.
Ist Konzentrierter Steviablätter-Aufguss vegan?
Konzentrierter Steviablätter-Aufguss ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Konzentrierter Steviablätter-Aufguss zu den Hauptallergenen?
Steviablätter-Aufguss ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Konzentrierter Steviablätter-Aufguss verwendet?
Hersteller verwenden Steviablätter-Aufguss als kalorienarmes Süßungsmittel in Lebensmitteln und Getränken.
Ist Konzentrierter Steviablätter-Aufguss unbedenklich?
Steviolglykoside, die Hauptsüßstoffe in Steviablätter-Aufguss, wurden von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet und sind als Lebensmittelzusatzstoff (E 960) in der EU zugelassen.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Steviablätter-Aufguss als kalorienarmes Süßungsmittel in Lebensmitteln und Getränken. Es wird häufig in zuckerreduzierten oder zuckerfreien Produkten wie Erfrischungsgetränken, Desserts, Süßwaren und Molkereiprodukten eingesetzt. Seine Hauptfunktion ist die Süßung.
Gesundheitliche Hinweise
Steviolglykoside, die Hauptsüßstoffe in Steviablätter-Aufguss, wurden von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet und sind als Lebensmittelzusatzstoff (E 960) in der EU zugelassen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat die Sicherheit von Steviolglykosiden bei bestimmungsgemäßem Gebrauch bestätigt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat Richtlinien für die Aufnahme von freien Zuckern herausgegeben, und Steviolglykoside können als Ersatz für Zucker dazu beitragen, die Zuckeraufnahme zu reduzieren. Es gibt keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Steviablätter-Aufguss ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Konzentrierter Steviablätter-Aufguss
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.