Isomaltulose Ist Eine Glukose
Was ist Isomaltulose Ist Eine Glukose?
Isomaltulose ist ein Disaccharid, das aus Glukose und Fruktose besteht. Es wird durch enzymatische Umwandlung von Saccharose (Haushaltszucker) hergestellt und ist ein Isomer von Saccharose. Isomaltulose wird langsamer verdaut als Saccharose und liefert Energie über einen längeren Zeitraum.
Ist Isomaltulose Ist Eine Glukose vegan?
Isomaltulose Ist Eine Glukose ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Isomaltulose Ist Eine Glukose zu den Hauptallergenen?
Isomaltulose ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Isomaltulose Ist Eine Glukose verwendet?
Isomaltulose wird als Zuckeraustauschstoff und Süßungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Isomaltulose Ist Eine Glukose unbedenklich?
Isomaltulose ist in der EU als Lebensmittelzutat zugelassen und unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe.
Verwendungszweck
Isomaltulose wird als Zuckeraustauschstoff und Süßungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt. Aufgrund seines geringeren Süßegrads im Vergleich zu Saccharose und seiner zahnfreundlichen Eigenschaften findet es Anwendung in Süßwaren, Backwaren und Getränken. Es wird auch in Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, um eine anhaltende Energiefreisetzung zu ermöglichen.
Gesundheitliche Hinweise
Isomaltulose ist in der EU als Lebensmittelzutat zugelassen und unterliegt der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe. Es hat einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel als Haushaltszucker und wird von den Zähnen weniger gut von Kariesbakterien verstoffwechselt. Die EFSA hat die Sicherheit von Isomaltulose bewertet. Es gibt keine größeren Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Isomaltulose ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es wird aus Saccharose gewonnen, die nicht zu den 14 Hauptallergenen zählt.
Lebensmittel mit Isomaltulose Ist Eine Glukose
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.