Isobutan
Was ist Isobutan?
Isobutan ist ein farb- und geruchloses Gas, das aus Erdöl oder Erdgas gewonnen wird. Es gehört zur Gruppe der Alkane und ist eine organische Verbindung. Isobutan wird in verschiedenen industriellen Prozessen als Ausgangsstoff oder Lösungsmittel verwendet.
Ist Isobutan vegan?
Isobutan ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Isobutan glutenfrei?
Es ist auch kein Gluten.
Gehört Isobutan zu den Hauptallergenen?
Isobutan ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Isobutan verwendet?
In Lebensmitteln wird Isobutan hauptsächlich als Treibgas in Sprays eingesetzt, beispielsweise in Backtrennsprays.
Ist Isobutan unbedenklich?
Isobutan wird in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der E-Nummer E 943b geführt und ist auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 zugelassen.
Verwendungszweck
In Lebensmitteln wird Isobutan hauptsächlich als Treibgas in Sprays eingesetzt, beispielsweise in Backtrennsprays. Es dient dazu, die Lebensmittel aus der Verpackung zu lösen und ein Anhaften zu verhindern. Typische Anwendungen finden sich bei Backwaren und anderen Produkten, die in Aerosolform aufgetragen werden.
Gesundheitliche Hinweise
Isobutan wird in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der E-Nummer E 943b geführt und ist auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 zugelassen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Isobutan bewertet. Bei bestimmungsgemäßer Verwendung als Treibgas in Lebensmitteln werden keine gesundheitlichen Bedenken gesehen, da es nur in sehr geringen Mengen im Lebensmittel verbleibt. Es gibt keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen bei üblicher Aufnahme.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 2.3 Backspray auf Pflanzenölbasis | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
Allergeninformationen
Isobutan ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen. Es ist auch kein Gluten.
Lebensmittel mit Isobutan
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