Glucuronolacton
Was ist Glucuronolacton?
Glucuronolacton ist eine körpereigene Substanz, die im menschlichen Stoffwechsel vorkommt. Sie wird in geringen Mengen in der Leber gebildet und ist auch in einigen Lebensmitteln enthalten. In der Lebensmittelherstellung wird es synthetisch hergestellt.
Ist Glucuronolacton vegan?
Glucuronolacton ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Glucuronolacton glutenfrei?
Es ist weder glutenhaltig noch leitet es sich von den anderen Hauptallergenen ab.
Gehört Glucuronolacton zu den Hauptallergenen?
Glucuronolacton ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Glucuronolacton verwendet?
Glucuronolacton wird als Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendet, insbesondere in Energy-Drinks und anderen koffeinhaltigen Getränken.
Ist Glucuronolacton unbedenklich?
Glucuronolacton ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Glucuronolacton wird als Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendet, insbesondere in Energy-Drinks und anderen koffeinhaltigen Getränken. Es dient dort als funktioneller Inhaltsstoff, dessen genaue technologische Funktion im Endprodukt variiert, aber oft mit der Energiebereitstellung in Verbindung gebracht wird.
Gesundheitliche Hinweise
Glucuronolacton ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Glucuronolacton bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen aus Lebensmitteln gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es gibt keine eindeutigen wissenschaftlichen Belege, die eine direkte kausale Rolle bei der Entstehung von Krankheiten bei normalem Konsum belegen oder ausschließen.
Allergeninformationen
Glucuronolacton ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist weder glutenhaltig noch leitet es sich von den anderen Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Glucuronolacton
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