Garbe
Was ist Garbe?
Garbe ist eine Pflanze, die auch als Schafgarbe bekannt ist. Sie wächst in Europa, Asien und Nordamerika und wird traditionell als Heilpflanze genutzt. Die oberirdischen Pflanzenteile werden geerntet und getrocknet.
Ist Garbe vegan?
Garbe ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Garbe zu den Hauptallergenen?
Garbe ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Garbe verwendet?
Garbe wird in Lebensmitteln hauptsächlich wegen ihres leicht bitteren und würzigen Geschmacks eingesetzt, der an Kräuter erinnert.
Ist Garbe unbedenklich?
Garbe ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Garbe wird in Lebensmitteln hauptsächlich wegen ihres leicht bitteren und würzigen Geschmacks eingesetzt, der an Kräuter erinnert. Sie findet sich häufig in Kräuterlikören, Tees und manchmal in Hustenbonbons, wo sie zur Geschmacksabrundung beiträgt.
Gesundheitliche Hinweise
Garbe ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen. Ihre Verwendung in Lebensmitteln basiert auf traditionellen Anwendungen und geschmacklichen Eigenschaften. Die EFSA hat die Sicherheit von Schafgarbenkraut (Achillea millefolium) im Rahmen der Novel-Food-Verordnung bewertet, was sich auf die Verwendung als neuartiges Lebensmittel bezieht und nicht auf die traditionelle Verwendung als Gewürz oder Tee.
Allergeninformationen
Garbe ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Garbe
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