Frischkäse Halbfettstufe
Was ist Frischkäse Halbfettstufe?
Frischkäse Halbfettstufe ist eine Frischkäsesorte mit einem Fettgehalt von mindestens 10 % und höchstens 20 % in der Trockenmasse. Er wird durch Säure- und/oder Labgerinnung von pasteurisierter Milch oder teilentrahmter Milch hergestellt, wobei die Molke abgetrennt wird. Das Ergebnis ist ein streichfähiger Frischkäse mit einem milden, leicht säuerlichen Geschmack.
Ist Frischkäse Halbfettstufe vegan?
Nein. Frischkäse Halbfettstufe ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Frischkäse Halbfettstufe zu den Hauptallergenen?
Frischkäse ist ein Milchprodukt und muss daher als Allergen 'Milch (einschließlich Laktose)' gekennzeichnet werden, wenn es in verpackten Lebensmitteln enthalten ist.
Wofür wird Frischkäse Halbfettstufe verwendet?
Frischkäse Halbfettstufe wird häufig als Brotaufstrich verwendet, sowohl pur als auch mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert.
Ist Frischkäse Halbfettstufe unbedenklich?
Frischkäse Halbfettstufe ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Frischkäse Halbfettstufe wird häufig als Brotaufstrich verwendet, sowohl pur als auch mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert. Er dient auch als Zutat in herzhaften und süßen Speisen, beispielsweise in Dips, Saucen, Füllungen für Gebäck wie Käsekuchen oder als Basis für Dressings.
Gesundheitliche Hinweise
Frischkäse Halbfettstufe ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff. Er enthält natürlicherweise Proteine, Kalzium und Vitamine. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine moderate Aufnahme von Milchprodukten im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Bei Personen mit Laktoseintoleranz kann der Verzehr von Frischkäse aufgrund des enthaltenen Milchzuckers (Laktose) zu Verdauungsbeschwerden führen, obwohl der Laktosegehalt in Frischkäse oft geringer ist als in anderen Milchprodukten.
Allergeninformationen
Frischkäse ist ein Milchprodukt und muss daher als Allergen 'Milch (einschließlich Laktose)' gekennzeichnet werden, wenn es in verpackten Lebensmitteln enthalten ist. Dies ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Lebensmittel mit Frischkäse Halbfettstufe
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.