Frauenmantelkraut
Was ist Frauenmantelkraut?
Frauenmantelkraut ist die getrocknete oberirdische Pflanze der Art Alchemilla vulgaris. Sie wächst wild in Europa und Asien, insbesondere in Bergregionen. Die Pflanze wird geerntet und getrocknet, bevor sie weiterverarbeitet wird.
Ist Frauenmantelkraut vegan?
Frauenmantelkraut ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Frauenmantelkraut glutenfrei?
Es ist auch nicht glutenhaltig.
Gehört Frauenmantelkraut zu den Hauptallergenen?
Frauenmantelkraut ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Frauenmantelkraut verwendet?
Frauenmantelkraut wird hauptsächlich als Zutat in Kräutertees und pflanzlichen Getränken verwendet.
Ist Frauenmantelkraut unbedenklich?
Frauenmantelkraut ist kein Lebensmittelzusatzstoff und nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Frauenmantelkraut wird hauptsächlich als Zutat in Kräutertees und pflanzlichen Getränken verwendet. Es dient dort als aromatisierende Komponente und wird für seinen milden, leicht herben Geschmack geschätzt. Gelegentlich findet es sich auch in Kräuterbonbons.
Gesundheitliche Hinweise
Frauenmantelkraut ist kein Lebensmittelzusatzstoff und nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wird traditionell als Heilpflanze genutzt, wissenschaftliche Belege für spezifische gesundheitliche Wirkungen bei üblicher Verzehrmenge sind begrenzt. Kontroversen oder nennenswerte Bedenken bezüglich der Sicherheit bei üblichem Verzehr sind nicht bekannt.
Allergeninformationen
Frauenmantelkraut ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist auch nicht glutenhaltig.
Lebensmittel mit Frauenmantelkraut
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