Fette Palm
Was ist Fette Palm?
Fettes Palm ist ein pflanzliches Fett, das aus den Früchten der Ölpalme gewonnen wird. Die Frucht wird verarbeitet, um das Öl zu extrahieren, das dann raffiniert und gegebenenfalls weiterverarbeitet wird, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
Ist Fette Palm vegan?
Fette Palm ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Fette Palm glutenfrei?
Es ist kein glutenhaltiges Getreide.
Gehört Fette Palm zu den Hauptallergenen?
Fettes Palm ist kein Allergen und muss daher nicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Wofür wird Fette Palm verwendet?
Fettes Palm wird in Lebensmitteln als Fettquelle und zur Verbesserung der Textur und Streichfähigkeit eingesetzt.
Ist Fette Palm unbedenklich?
Fettes Palm ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Fettes Palm wird in Lebensmitteln als Fettquelle und zur Verbesserung der Textur und Streichfähigkeit eingesetzt. Es findet sich häufig in Backwaren, Süßwaren, Margarinen und pflanzlichen Brotaufstrichen, wo es zur Stabilität und zum Mundgefühl beiträgt.
Gesundheitliche Hinweise
Fettes Palm ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es besteht aus gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Die EFSA hat die ernährungsphysiologischen Aspekte von Fettsäuren bewertet. Es gibt Diskussionen über die Umweltauswirkungen des Palmölanbaus, die jedoch nicht direkt die gesundheitlichen Aspekte des Konsums betreffen.
Allergeninformationen
Fettes Palm ist kein Allergen und muss daher nicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden. Es ist kein glutenhaltiges Getreide.
Lebensmittel mit Fette Palm
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