E835
Was ist E835?
E 835 ist das Kaliumsalz der Laktobionsäure. Laktobionsäure ist ein Disaccharid, das aus Glukose und Galaktose besteht und in geringen Mengen in Milchprodukten vorkommt. E 835 wird synthetisch hergestellt.
Ist E835 vegan?
Nein. E835 ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört E835 zu den Hauptallergenen?
E 835 ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und leitet sich auch nicht von einem der 14 Hauptallergene ab.
Wofür wird E835 verwendet?
E 835 wird als Säureregulator und als Trennmittel eingesetzt.
Ist E835 unbedenklich?
E 835 ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
E 835 wird als Säureregulator und als Trennmittel eingesetzt. Es findet sich in verschiedenen Lebensmitteln, darunter Nudelgerichte, Backwaren und Süßwaren.
Gesundheitliche Hinweise
E 835 ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat E 835 bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine nennenswerten Kontroversen bezüglich der Sicherheit von E 835.
Allergeninformationen
E 835 ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und leitet sich auch nicht von einem der 14 Hauptallergene ab.
Lebensmittel mit E835
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