Delta-Tocopherol
Was ist Delta-Tocopherol?
Delta-Tocopherol ist eine von vier bekannten Formen von Vitamin E. Es ist ein fettlösliches Vitamin, das in der Natur in verschiedenen Pflanzenölen vorkommt. Synthetisch kann es durch chemische Reaktionen hergestellt werden.
Ist Delta-Tocopherol vegan?
Delta-Tocopherol ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Delta-Tocopherol zu den Hauptallergenen?
Delta-Tocopherol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Delta-Tocopherol verwendet?
Delta-Tocopherol wird als Antioxidans eingesetzt, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation zu schützen.
Ist Delta-Tocopherol unbedenklich?
Delta-Tocopherol ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Delta-Tocopherol wird als Antioxidans eingesetzt, um Lebensmittel vor dem Verderb durch Oxidation zu schützen. Es hilft, die Haltbarkeit von fetthaltigen Lebensmitteln wie salzigen Snacks zu verlängern, indem es die Ranzigkeit von Fetten und Ölen verlangsamt.
Gesundheitliche Hinweise
Delta-Tocopherol ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Als Teil des Vitamin-E-Komplexes spielt es eine Rolle im menschlichen Körper als Antioxidans. Bei üblichen Aufnahmemengen aus Lebensmitteln gibt es keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen. Es gibt keine größeren Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 1.10 Milchgetränke und gleichartige Erzeugnisse für Kleinkinder | 100 |
| 2.1 Fette und Öle, im Wesentlichen wasserfrei (ausgenommen wasserfreies Milchfett) | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 13.1 Säuglings- und Kleinkindnahrung | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 13.1.1 Säuglingsanfangsnahrung im Sinne der Verordnung (EU) Nr. 609/2013 | 10 |
| 13.1.2 Folgenahrung im Sinne der Verordnung (EU) Nr. 609/2013 | 10 |
| 13.1.3 Getreidebeikost und andere Beikost im Sinne der Verordnung (EU) Nr. 609/2013 | 100 |
Allergeninformationen
Delta-Tocopherol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Delta-Tocopherol
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