Carnauba
Was ist Carnauba?
Carnaubawachs ist ein pflanzliches Wachs, das aus den Blättern der Carnaubapalme (Copernicia prunifera) gewonnen wird, die in Brasilien heimisch ist. Die Blätter werden getrocknet, und das Wachs wird durch Klopfen oder Bürsten der Blätter entfernt und anschließend gereinigt.
Ist Carnauba vegan?
Carnauba ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Carnauba glutenfrei?
Es ist auch kein Gluten.
Gehört Carnauba zu den Hauptallergenen?
Carnaubawachs ist kein Allergen und muss gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 nicht auf deutschen Lebensmitteletiketten hervorgehoben werden.
Wofür wird Carnauba verwendet?
Hersteller verwenden Carnaubawachs als Überzugsmittel, um Lebensmitteln Glanz zu verleihen und sie vor Feuchtigkeit zu schützen.
Ist Carnauba unbedenklich?
Carnaubawachs ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Carnaubawachs als Überzugsmittel, um Lebensmitteln Glanz zu verleihen und sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Es wird häufig in Süßwaren wie Bonbons, Schokolade und Kaugummis eingesetzt, um deren Aussehen zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.
Gesundheitliche Hinweise
Carnaubawachs ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen gilt Carnaubawachs als sicher und wird nicht als gesundheitsschädlich eingestuft. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen, die mit dem Verzehr von Lebensmitteln verbunden sind, die Carnaubawachs enthalten.
Allergeninformationen
Carnaubawachs ist kein Allergen und muss gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 nicht auf deutschen Lebensmitteletiketten hervorgehoben werden. Es ist auch kein Gluten.
Lebensmittel mit Carnauba
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