Calciumorthophosphat
Was ist Calciumorthophosphat?
Calciumorthophosphat ist eine anorganische chemische Verbindung, die aus Calcium, Phosphor und Sauerstoff besteht. Es ist ein Salz der Orthophosphorsäure. Calciumorthophosphat kommt natürlich in Mineralien vor und kann auch synthetisch hergestellt werden.
Ist Calciumorthophosphat glutenfrei?
Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Gehört Calciumorthophosphat zu den Hauptallergenen?
Calciumorthophosphat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Calciumorthophosphat verwendet?
In Lebensmitteln wird Calciumorthophosphat als Säureregulator, Trennmittel oder als Calcium- und Phosphorquelle eingesetzt.
Ist Calciumorthophosphat unbedenklich?
Calciumorthophosphat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
In Lebensmitteln wird Calciumorthophosphat als Säureregulator, Trennmittel oder als Calcium- und Phosphorquelle eingesetzt. Es findet sich häufig in Backwaren, Käseprodukten und Säuglingsnahrung.
Gesundheitliche Hinweise
Calciumorthophosphat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. In den üblicherweise in Lebensmitteln vorkommenden Mengen gilt es als sicher. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitsschädliche Wirkungen bei normalem Verzehr.
Allergeninformationen
Calciumorthophosphat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen abgeleitet noch enthält es Gluten.
Lebensmittel mit Calciumorthophosphat
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