Bourbonvanille
Was ist Bourbonvanille?
Bourbonvanille ist die Frucht der Vanille-Orchidee (Vanilla planifolia), die hauptsächlich in Madagaskar und anderen Regionen des Indischen Ozeans angebaut wird. Die grünen Schoten werden geerntet und durch einen langwierigen Prozess der Fermentation, Trocknung und Reifung behandelt, um ihr charakteristisches Aroma zu entwickeln.
Ist Bourbonvanille vegan?
Bourbonvanille ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Bourbonvanille zu den Hauptallergenen?
Bourbonvanille ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Bourbonvanille verwendet?
Bourbonvanille wird als Aromastoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in Süßwaren, Backwaren und Desserts.
Ist Bourbonvanille unbedenklich?
Vanille ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Bourbonvanille wird als Aromastoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in Süßwaren, Backwaren und Desserts. Sie verleiht Produkten wie Schokolade, Eiscreme, Kuchen und Keksen eine süße, blumige und cremige Geschmacksnote.
Gesundheitliche Hinweise
Vanille ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer. Sie wird in den üblichen Verzehrmengen als sicher für die menschliche Ernährung angesehen. Es sind keine gesundheitsschädlichen Wirkungen bei üblichem Verzehr bekannt.
Allergeninformationen
Bourbonvanille ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Bourbonvanille
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