Bohnenkraut
Was ist Bohnenkraut?
Bohnenkraut ist eine Pflanze aus der Familie der Lippenblütler, die in Südeuropa heimisch ist. Es wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet und hat einen würzigen, leicht pfeffrigen Geschmack. Die Pflanze wird durch Aussaat oder Stecklinge vermehrt und bevorzugt sonnige Standorte.
Ist Bohnenkraut vegan?
Bohnenkraut ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Bohnenkraut glutenfrei?
Es ist auch nicht glutenhaltig.
Gehört Bohnenkraut zu den Hauptallergenen?
Bohnenkraut ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Bohnenkraut verwendet?
Bohnenkraut wird als Gewürz in der Küche eingesetzt, um Speisen wie Bohnengerichte, Eintöpfe, Suppen und Fleischgerichte zu verfeinern.
Ist Bohnenkraut unbedenklich?
Bohnenkraut ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Bohnenkraut wird als Gewürz in der Küche eingesetzt, um Speisen wie Bohnengerichte, Eintöpfe, Suppen und Fleischgerichte zu verfeinern. Es kann auch zur Herstellung von Kräuteressigen oder als aromatisierende Komponente in Gewürzmischungen verwendet werden. Seine Hauptfunktion ist die Geschmacksgebung.
Gesundheitliche Hinweise
Bohnenkraut ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr als Gewürz. Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA) hat die Verwendung von Bohnenkraut in traditionellen pflanzlichen Arzneimitteln zur Linderung von Verdauungsbeschwerden bewertet.
Allergeninformationen
Bohnenkraut ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist auch nicht glutenhaltig.
Lebensmittel mit Bohnenkraut
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