Acesulfame K Sucralose
Was ist Acesulfame K Sucralose?
Acesulfam K (E 950) und Sucralose (E 955) sind künstliche Süßstoffe. Sie werden durch chemische Syntheseverfahren hergestellt und sind um ein Vielfaches süßer als Haushaltszucker. Ihre Süßkraft bleibt auch bei Erhitzung stabil.
Ist Acesulfame K Sucralose vegan?
Acesulfame K Sucralose ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Acesulfame K Sucralose glutenfrei?
Sie sind weder glutenhaltig noch stammen sie von den üblicherweise in der Zutatenliste hervorgehobenen Allergenen ab.
Gehört Acesulfame K Sucralose zu den Hauptallergenen?
Acesulfam K und Sucralose sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Acesulfame K Sucralose verwendet?
Diese Süßstoffe werden häufig in Lebensmitteln eingesetzt, die zuckerfrei oder kalorienreduziert sein sollen.
Ist Acesulfame K Sucralose unbedenklich?
Acesulfam K und Sucralose sind als Lebensmittelzusatzstoffe in der EU zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Diese Süßstoffe werden häufig in Lebensmitteln eingesetzt, die zuckerfrei oder kalorienreduziert sein sollen. Sie dienen dazu, Süße zu verleihen, ohne Zucker oder Kalorien hinzuzufügen. Typische Anwendungen finden sich in Süßwaren wie zuckerfreien Bonbons, Desserts, Milchprodukten und Getränken.
Gesundheitliche Hinweise
Acesulfam K und Sucralose sind als Lebensmittelzusatzstoffe in der EU zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat beide Süßstoffe bewertet. Die Aufnahme von Süßstoffen in Lebensmitteln ist auf bestimmte Höchstmengen beschränkt. Studien zur Sicherheit und möglichen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr werden fortlaufend durchgeführt und diskutiert.
Allergeninformationen
Acesulfam K und Sucralose sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie sind weder glutenhaltig noch stammen sie von den üblicherweise in der Zutatenliste hervorgehobenen Allergenen ab.
Lebensmittel mit Acesulfame K Sucralose
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