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Sauerkraut — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

350g EAN 9000451006485 Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
49pro 100 g
Eiweiß
1,5 gpro 100 g
Kohlenhydrate
2,8 gpro 100 g
Fett
3 gpro 100 g

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Pro Portion (220 g): 108 Kalorien. Pro 100 g: 49 Kalorien, 1,5 g Eiweiß, 3 g Fett.

Auf einen Blick:

Nährwerte

Portionsgröße: 220 g

Pro 100 gPro Portion (% RM*)
Brennwert 205 kJ / 49 kcal 451 kJ / 108 kcal (5%)
Fett 3 g 6,6 g (9%)
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g 1,3 g (7%)
Kohlenhydrate 2,8 g 6,2 g (2%)
davon Zucker 2,8 g 6,2 g (7%)
Eiweiß 1,5 g 3,3 g (7%)
Salz 1,57 g 3,46 g (58%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

49 Kalorien in 100 g
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,8 g
Zucker2,8 g
Fett3 g
Gesättigte Fettsäuren0,6 g
Natrium629 mg

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 49 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 1,5 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 2,8 g Kohlenhydrate. Davon 2,8 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 2,8 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Sauerkraut?

100 g Sauerkraut enthalten 629,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

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