Zwiebelpaste
Was ist Zwiebelpaste?
Zwiebelpaste ist eine Zubereitung aus Zwiebeln, die durch Erhitzen und Zerkleinern hergestellt wird. Sie dient dazu, den Geschmack von Zwiebeln konzentriert und haltbar zu machen. Die Paste kann aus frischen oder getrockneten Zwiebeln gefertigt werden.
Ist Zwiebelpaste vegan?
Zwiebelpaste ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Zwiebelpaste glutenfrei?
Sie ist auch nicht aus glutenhaltigem Getreide hergestellt.
Gehört Zwiebelpaste zu den Hauptallergenen?
Zwiebelpaste ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Zwiebelpaste verwendet?
Zwiebelpaste wird als Geschmacksgeber in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in Fertiggerichten, Saucen, Suppen und Fleischersatzprodukten.
Ist Zwiebelpaste unbedenklich?
Zwiebelpaste ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Zwiebelpaste wird als Geschmacksgeber in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in Fertiggerichten, Saucen, Suppen und Fleischersatzprodukten. Sie ermöglicht eine einfache und gleichmäßige Verteilung des Zwiebelaromas, ohne die Textur des Endprodukts stark zu verändern.
Gesundheitliche Hinweise
Zwiebelpaste ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie wird als normales Lebensmittelbestandteil betrachtet. Die Inhaltsstoffe von Zwiebeln sind Gegenstand zahlreicher ernährungswissenschaftlicher Studien, die auf verschiedene bioaktive Verbindungen hinweisen. Es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Zwiebelpaste ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie ist auch nicht aus glutenhaltigem Getreide hergestellt.
Lebensmittel mit Zwiebelpaste
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