Ur Steinsalz
Was ist Ur Steinsalz?
Ur-Steinsalz ist eine Form von Steinsalz, das aus unterirdischen Lagerstätten gewonnen wird. Es handelt sich um natürlich vorkommendes Steinsalz, das seit Millionen von Jahren unter hohem Druck und hoher Temperatur gebildet wurde. Es wird in der Regel abgebaut und ohne weitere Raffination oder Zugabe von Trennmitteln verarbeitet.
Ist Ur Steinsalz vegan?
Ur Steinsalz ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Ur Steinsalz glutenfrei?
Es ist kein glutenhaltiges Getreide, Krebstier, Ei, Fisch, Erdnuss, Sojabohne, Milch, Schalenfrucht, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupine oder Weichtier.
Gehört Ur Steinsalz zu den Hauptallergenen?
Ur-Steinsalz ist weder ein Allergen noch wird es aus einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gewonnen.
Wofür wird Ur Steinsalz verwendet?
Als Speisesalz wird Ur-Steinsalz in der Lebensmittelherstellung verwendet, um Speisen Geschmack zu verleihen.
Ist Ur Steinsalz unbedenklich?
Steinsalz ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Als Speisesalz wird Ur-Steinsalz in der Lebensmittelherstellung verwendet, um Speisen Geschmack zu verleihen. Es dient als Geschmacksverstärker und wird in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt, darunter Getränke, Säfte und pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten.
Gesundheitliche Hinweise
Steinsalz ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid. Eine übermäßige Aufnahme von Natrium kann jedoch gesundheitliche Auswirkungen haben. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine moderate Salzzufuhr. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Natriumverbindungen als Lebensmittelzusatzstoffe bewertet. Es gibt keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit der Verwendung von Ur-Steinsalz als Speisesalz bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Ur-Steinsalz ist weder ein Allergen noch wird es aus einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gewonnen. Es ist kein glutenhaltiges Getreide, Krebstier, Ei, Fisch, Erdnuss, Sojabohne, Milch, Schalenfrucht, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupine oder Weichtier. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Ur Steinsalz
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