Stevioglycoside Aus Stevia
Was ist Stevioglycoside Aus Stevia?
Steviolglykoside sind Süßstoffe, die aus den Blättern der Stevia-Pflanze (Stevia rebaudiana) gewonnen werden. Sie sind Bestandteile des natürlichen Süßprofils der Pflanze. Die Gewinnung erfolgt durch Extraktion und anschließende Reinigung der Glykoside.
Ist Stevioglycoside Aus Stevia vegan?
Stevioglycoside Aus Stevia ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Stevioglycoside Aus Stevia glutenfrei?
Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Gehört Stevioglycoside Aus Stevia zu den Hauptallergenen?
Steviolglykoside sind nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Wofür wird Stevioglycoside Aus Stevia verwendet?
Hersteller setzen Steviolglykoside als kalorienfreien Süßstoff ein, um Lebensmitteln Süße zu verleihen.
Ist Stevioglycoside Aus Stevia unbedenklich?
Steviolglykoside sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff (E 960) zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller setzen Steviolglykoside als kalorienfreien Süßstoff ein, um Lebensmitteln Süße zu verleihen. Sie finden sich häufig in zuckerreduzierten oder zuckerfreien Produkten wie Getränken, Süßwaren, Desserts und Nahrungsergänzungsmitteln.
Gesundheitliche Hinweise
Steviolglykoside sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff (E 960) zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Steviolglykoside bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen werden sie als sicher eingestuft. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen bei der Verwendung im Rahmen der Zulassung.
Allergeninformationen
Steviolglykoside sind nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet. Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Lebensmittel mit Stevioglycoside Aus Stevia
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