Stevia Extract
Was ist Stevia Extract?
Steviaextrakt wird aus den Blättern der Stevia-Pflanze (Stevia rebaudiana) gewonnen. Die süß schmeckenden Inhaltsstoffe, sogenannte Steviolglykoside, werden durch Extraktions- und Reinigungsprozesse aus den Blättern isoliert.
Ist Stevia Extract vegan?
Stevia Extract ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Stevia Extract zu den Hauptallergenen?
Steviaextrakt ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Wofür wird Stevia Extract verwendet?
Steviolglykoside werden als Süßungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, um Zucker zu ersetzen.
Ist Stevia Extract unbedenklich?
Steviolglykoside sind als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Steviolglykoside werden als Süßungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, um Zucker zu ersetzen. Sie sind in einer Vielzahl von Produkten zu finden, darunter kalorienreduzierte Getränke, Süßwaren, Desserts und Nahrungsergänzungsmittel.
Gesundheitliche Hinweise
Steviolglykoside sind als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Steviolglykosiden bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bzw.
Allergeninformationen
Steviaextrakt ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Stevia Extract
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.