Soja Bohnenöl
Was ist Soja Bohnenöl?
Sojaöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Sojabohne (Glycine max) gewonnen wird. Die Bohnen werden zunächst gereinigt, getrocknet und dann zerkleinert. Anschließend wird das Öl durch Pressen oder Extraktion mit Lösungsmitteln aus den zerkleinerten Bohnen gewonnen und raffiniert.
Ist Soja Bohnenöl vegan?
Soja Bohnenöl ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Soja Bohnenöl zu den Hauptallergenen?
Sojaöl wird aus Sojabohnen hergestellt und ist daher als Allergen kennzeichnungspflichtig.
Wofür wird Soja Bohnenöl verwendet?
Sojaöl wird als Speiseöl in der Küche verwendet und dient als Trägerstoff für Aromen in vielen verarbeiteten Lebensmitteln.
Ist Soja Bohnenöl unbedenklich?
Sojaöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Sojaöl wird als Speiseöl in der Küche verwendet und dient als Trägerstoff für Aromen in vielen verarbeiteten Lebensmitteln. Es findet sich häufig in Salatdressings, Margarine, Backwaren und Saucen, wo es zur Verbesserung der Textur und Mundgefühl beiträgt.
Gesundheitliche Hinweise
Sojaöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es ist ein weit verbreitetes Speiseöl. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Fettzufuhr. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von pflanzlichen Ölen im Allgemeinen bewertet. Es gibt keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Sojaöl wird aus Sojabohnen hergestellt und ist daher als Allergen kennzeichnungspflichtig. Sojabohnen sind eines der 14 Hauptallergene, die gemäß der EU-Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 in der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Soja Bohnenöl
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