Schokolierte Getreideringe

Schokolierte Getreideringe sind Frühstückscerealien, die typischerweise aus gepufften Getreidesorten wie Reis, Weizen oder Mais bestehen. Diese Ringe werden mit einer Schicht aus Schokolade oder einer schokoladenähnlichen Masse überzogen, um ihnen einen süßen Geschmack und eine knusprige Textur zu verleihen. Die Herstellung erfolgt durch das Überziehen der vorgeformten Getreideringe in einem Trommelcoater mit geschmolzener Schokolade oder einer entsprechenden Glasur.

Hersteller fügen schokolierte Getreideringe Lebensmitteln hinzu, um deren Geschmack, Mundgefühl und Attraktivität zu verbessern. Sie dienen als süße und knusprige Komponente, die besonders in Milchprodukten wie Joghurt oder Desserts geschätzt wird. Darüber hinaus finden sie auch Verwendung in Müsliriegeln oder als Topping für Backwaren.

Schokolierte Getreideringe sind kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht als solcher. Sie bestehen primär aus Getreide und Zucker bzw. Schokolade. Der Zuckergehalt kann bei häufigem Verzehr zur Energieaufnahme beitragen. Die EFSA hat die Sicherheit von Zucker und Fett in der Ernährung bewertet. Übermäßiger Zuckerkonsum wird von der WHO und anderen Gesundheitsorganisationen kritisch gesehen.