Popkorn
Was ist Popkorn?
Popkorn ist ein Lebensmittel, das aus den Körnern bestimmter Maisarten gewonnen wird. Die Körner werden erhitzt, wodurch der innere Feuchtigkeitsgehalt verdampft und der Druck so stark ansteigt, dass die Schale aufplatzt und das stärkehaltige Innere nach außen quillt. Dieser Prozess wird als Aufpoppen bezeichnet.
Ist Popkorn vegan?
Popkorn ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Popkorn glutenfrei?
Es enthält kein Gluten.
Gehört Popkorn zu den Hauptallergenen?
Popkorn ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Popkorn verwendet?
Popkorn wird als Snack verzehrt, sowohl in gesalzener als auch in gesüßter Form.
Ist Popkorn unbedenklich?
Popkorn ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Popkorn wird als Snack verzehrt, sowohl in gesalzener als auch in gesüßter Form. Es kann auch als Zutat in Süßwaren oder als Bestandteil von Müsliriegeln verwendet werden. Seine Hauptfunktion ist die eines Knabberartikels.
Gesundheitliche Hinweise
Popkorn ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es ist ein Naturprodukt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung. Die WHO gibt Empfehlungen zur Begrenzung der Aufnahme von freiem Zucker und Salz ab. Bei der Zubereitung von Popkorn können jedoch durch die Zugabe von Fett, Salz oder Zucker erhebliche Mengen dieser Nährstoffe entstehen, was bei übermäßigem Verzehr zu gesundheitlichen Bedenken führen kann.
Allergeninformationen
Popkorn ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es enthält kein Gluten.
Lebensmittel mit Popkorn
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