Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat
Was ist Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat?
Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat ist ein Tensid, das durch die Reaktion von Sorbitanmonolaurat mit Ethylenoxid hergestellt wird. Sorbitanmonolaurat selbst wird aus Sorbitol und Laurinsäure gewonnen, die wiederum aus pflanzlichen Ölen stammen kann.
Gehört Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat zu den Hauptallergenen?
Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat verwendet?
Diese Substanz dient als Emulgator in Lebensmitteln.
Ist Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat unbedenklich?
Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Diese Substanz dient als Emulgator in Lebensmitteln. Sie hilft dabei, Öl und Wasser zu mischen und eine stabile Emulsion zu bilden. Sie wird in verschiedenen Produkten wie Backwaren und Süßwaren eingesetzt, um die Textur und Haltbarkeit zu verbessern.
Gesundheitliche Hinweise
Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat diesen Stoff bewertet. Bei üblichen Aufnahmemengen gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es gibt keine nennenswerten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurat
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