Panax Ginseng Root Extract

Panax Ginseng ist eine Pflanzenart aus der Familie der Araliengewächse. Die Wurzeln der Pflanze werden nach der Ernte getrocknet und zu Extrakten verarbeitet, oft durch Extraktion mit Wasser oder Ethanol. Diese Extrakte sind eine Quelle für verschiedene bioaktive Verbindungen, darunter Ginsenoside.

Ginseng-Extrakte werden in Lebensmitteln häufig als Aromastoff oder zur Anreicherung von Produkten mit pflanzlichen Inhaltsstoffen eingesetzt. Sie finden sich vor allem in Getränken, darunter Energy-Drinks, gesüßte und mit Süßstoff versetzte Getränke, aber auch in Nahrungsergänzungsmitteln.

Panax Ginseng ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Ginseng-Extrakten in bestimmten Kontexten bewertet, beispielsweise im Rahmen von Novel-Food-Anträgen. Die EFSA hat keine generelle Zulassung als Lebensmittelzusatzstoff erteilt. Die Wirkung von Ginseng auf die menschliche Gesundheit wird seit Langem diskutiert, und die wissenschaftliche Evidenz ist teilweise gemischt. Es gibt Hinweise auf mögliche positive Effekte, aber auch auf potenzielle Wechselwirkungen mit Medikamenten und Nebenwirkungen bei übermäßigem Konsum.