Neohesperidin dc
Was ist Neohesperidin dc?
Neohesperidin DC ist ein Süßstoff, der aus der Bitterorangenschale (Citrus aurantium) gewonnen wird. Es handelt sich um ein Derivat des natürlichen Flavonoids Neohesperidin, das durch Hydrierung und Umwandlung in ein Salz modifiziert wird, um seine Süße zu erhöhen und seine Bitterkeit zu reduzieren.
Ist Neohesperidin dc vegan?
Neohesperidin dc ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Neohesperidin dc zu den Hauptallergenen?
Neohesperidin DC ist kein Allergen und muss daher nicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Wofür wird Neohesperidin dc verwendet?
Neohesperidin DC wird als intensiver Süßstoff in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in zuckerfreien oder kalorienreduzierten Produkten.
Ist Neohesperidin dc unbedenklich?
Neohesperidin DC ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Neohesperidin DC wird als intensiver Süßstoff in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in zuckerfreien oder kalorienreduzierten Produkten. Es findet sich häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, Süßwaren, Desserts wie Puddings und in Getränken, um eine zuckerähnliche Süße ohne den Zusatz von Zucker zu erzielen.
Gesundheitliche Hinweise
Neohesperidin DC ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Neohesperidin DC bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine bekannten wesentlichen Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 1.4 Aromatisierte fermentierte Milchprodukte, auch wärmebehandelt | 50 |
| 2.2.2 Andere Fett- und Ölemulsionen, einschließlich Streichfetten gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 und flüssige Emulsionen | 5 |
| 3 Speiseeis | 50 |
| 4.2.2 Obst und Gemüse in Essig, Öl oder Lake | 100 |
| 4.2.3 Obst- und Gemüsekonserven | 50 |
| 4.2.4.1 Zubereitungen aus Obst und Gemüse, ausgenommen Kompott | 50 |
| 4.2.5 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und ähnliche Produkte | 50 |
| 4.2.5 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und ähnliche Produkte | 5 |
| 4.2.5.1 Konfitüre extra und Gelee extra gemäß der Richtlinie 2001/113/EG | 50 |
| 4.2.5.2 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Maronenkrem gemäß der Richtlinie 2001/113/EG | 50 |
| 4.2.5.2 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Maronenkrem gemäß der Richtlinie 2001/113/EG | 5 |
| 4.2.5.3 Sonstige ähnliche Brotaufstriche aus Obst oder Gemüse | 50 |
| 5.1 Kakao- und Schokoladeprodukte im Sinne der Richtlinie 2000/36/EG | 100 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 100 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 150 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 400 |
| 5.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren | 50 |
| 5.3 Kaugummi | 150 |
| 5.3 Kaugummi | 400 |
| 5.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 | 100 |
| 5.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 | 150 |
| 5.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 | 50 |
| 6.3 Frühstücksgetreidekost | 50 |
| 7.2 Feine Backwaren | 50 |
| 8.3.1 Nicht wärmebehandelte Fleischerzeugnisse | 5 |
| 8.3.2 Wärmebehandelte Fleischerzeugnisse | 5 |
| 9.2 Fisch und Fischereiprodukte, einschließlich Weich- und Krebstiere, verarbeitet | 30 |
| 11.4.1 Tafelsüßen, flüssig | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 11.4.2 Tafelsüßen in Pulverform | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 11.4.3 Tafelsüßen in Tablettenform | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
Allergeninformationen
Neohesperidin DC ist kein Allergen und muss daher nicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Neohesperidin dc
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