Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Natürliches Mineralwasser ist Wasser aus einer unterirdischen Quelle, das sich durch seine ursprüngliche Reinheit auszeichnet. Es muss vor der Abfüllung von schädlichen Verunreinigungen befreit werden, darf aber seine charakteristischen Inhaltsstoffe, Mineralstoffe und Spurenelemente behalten. Die Zugabe von Kohlensäure (CO2) ist erlaubt und wird als „mit Kohlensäure versetzt“ gekennzeichnet.

Mineralwasser mit Kohlensäure wird als Erfrischungsgetränk konsumiert. Es dient als Durstlöscher und wird von Herstellern oft in verschiedenen Abfüllungen mit unterschiedlichem Kohlensäuregehalt angeboten, um den Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.

Natürliches Mineralwasser ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) befassen sich mit der Sicherheit von Trinkwasser, einschließlich Mineralwasser. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, wobei Wasser als geeignetes Getränk gilt. Es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken bei regelmäßigem Konsum von natürlichem Mineralwasser in üblichen Mengen.