Natürliches Haselnuss Aroma
Was ist Natürliches Haselnuss Aroma?
Natürliche Aromen werden aus pflanzlichen oder tierischen Ausgangsstoffen gewonnen. Im Fall von Haselnussaroma werden Extrakte oder Destillate aus Haselnüssen verwendet, um den charakteristischen Geschmack zu erzeugen. Diese Ausgangsstoffe werden durch physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren behandelt.
Gehört Natürliches Haselnuss Aroma zu den Hauptallergenen?
Haselnüsse sind als Schalenfrüchte eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Natürliches Haselnuss Aroma verwendet?
Natürliche Aromen werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack zu intensivieren oder zu verändern.
Ist Natürliches Haselnuss Aroma unbedenklich?
Natürliche Aromen unterliegen in der EU der Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und sind nicht als Zusatzstoffe im Sinne der Zusatzstoff-Verordnungen zu betrachten.
Verwendungszweck
Natürliche Aromen werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Geschmack zu intensivieren oder zu verändern. Sie finden häufig Anwendung in Süßwaren wie Schokolade und Getreideriegeln, aber auch in Backwaren und Desserts, um ein intensives Haselnusserlebnis zu bieten.
Gesundheitliche Hinweise
Natürliche Aromen unterliegen in der EU der Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und sind nicht als Zusatzstoffe im Sinne der Zusatzstoff-Verordnungen zu betrachten. Sie müssen nicht im Verzeichnis der Zusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt werden, sondern werden unter der Stoffklasse „Aroma“ in der Zutatenliste deklariert. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet die Sicherheit von Aromastoffen. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln gelten natürliche Aromen als sicher.
Allergeninformationen
Haselnüsse sind als Schalenfrüchte eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Wenn das Aroma direkt aus Haselnüssen gewonnen wird, muss dies in der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Lebensmittel mit Natürliches Haselnuss Aroma
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