Natürlicher Zitronenextrakt
Was ist Natürlicher Zitronenextrakt?
Natürlicher Zitronenextrakt wird aus den Schalen und dem Fruchtfleisch von Zitronen gewonnen. Die Gewinnung erfolgt durch Extraktion mit geeigneten Lösungsmitteln, gefolgt von deren Entfernung. Das Ergebnis ist ein konzentriertes Aroma, das den typischen Geschmack von Zitronen trägt.
Ist Natürlicher Zitronenextrakt vegan?
Natürlicher Zitronenextrakt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Natürlicher Zitronenextrakt zu den Hauptallergenen?
Natürlicher Zitronenextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Natürlicher Zitronenextrakt verwendet?
Hersteller setzen natürlichen Zitronenextrakt als Aromastoff ein, um Lebensmitteln einen frischen, zitrusartigen Geschmack zu verleihen.
Ist Natürlicher Zitronenextrakt unbedenklich?
Natürlicher Zitronenextrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller setzen natürlichen Zitronenextrakt als Aromastoff ein, um Lebensmitteln einen frischen, zitrusartigen Geschmack zu verleihen. Er findet sich häufig in Backwaren wie Brot, Kuchen und Keksen, aber auch in Süßwaren, Getränken und Desserts.
Gesundheitliche Hinweise
Natürlicher Zitronenextrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat daher keine E-Nummer. Er wird als Aromastoff verwendet und ist bei üblichem Verzehr als sicher einzustufen. Es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit dem üblichen Verzehr von Lebensmitteln, die mit natürlichem Zitronenextrakt aromatisiert sind.
Allergeninformationen
Natürlicher Zitronenextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Er leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Natürlicher Zitronenextrakt
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